格兰诺拉燕麦

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用料  

燕麦(避免使用速食燕麦片或者即溶麦片) 350
核桃仁 80
杏仁 70
南瓜子 100
葵花子 100
3/4小匙
肉桂粉 1/2小匙
姜粉 1/2小匙
红糖 30
枫糖浆 170
葡萄籽油 65
枸杞 30
蔓越莓干 80
杏干(切成与蔓越莓一样大小) 100

格兰诺拉燕麦的做法  

  1. 烤箱预热至150度,放入一个40*27的方形烤盘铺上烘焙纸备用

  2. 将燕麦,核桃仁、杏仁、南瓜子、葵花子、盐、肉桂粉、姜粉、红糖放在一个足够大的容器中,搅拌均匀

  3. 依次加入葡萄籽油和枫糖浆,再次拌匀平铺烤盘,150度烤50分钟左右,中途隔20分钟取出来搅拌一下(不同烤箱时间不同,观察麦片与坚果颜色变得金黄,香味四溢就好了)

  4. 将烤盘取出,彻底放凉,(凉后变脆)结块用手掰开,然后加入蔓越莓干杏干枸杞拌匀,密封保存

  5. 做好的格兰诺燕麦可以直接当做零食食用,也可以搭配牛奶、酸奶以及新鲜水果同食

小贴士

盐最好不省略,它带来更好口感
坚果、种子和干果可根据自己喜好更换,但要避免使用已经考过的坚果和种子,干果烤完后再加入
烤盘要足够大,如果是小烤箱,材料减半
 

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该菜谱发布于 2016-08-24 22:52:59
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格兰诺拉燕麦的答疑

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