![想要做的面包的封面](https://i2.chuimg.com/21ed63e8d27b11e6947d0242ac110002_1280w_1041h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![天然酵母 的各种包的封面](https://i2.chuimg.com/32940175be054c95a0e05aaa656f1ea7_1230w_1640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![天然酵種面包的封面](https://i2.chuimg.com/8df2a3432d71401886e7ce95c756ebab_2560w_2560h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![怎么样消灭一个南瓜的封面](https://i2.chuimg.com/c678b41780b04909a46f77b8b1b79304_4032w_3024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
首先制作南瓜泥,165克煮熟的南瓜,30克牛奶放入料理杯。
打成细腻的南瓜泥,取140克备用。剩下的就吃了吧,还蛮好吃的。
除黄油,盐,所有材料揉到扩展,再加入黄油,盐揉到完全。
滚圆后进行基础发酵。
基础发酵至约两倍大,手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
不用排气(这里特别强调下,不用排气哦,这一步和后面的直接擀开关系密切)
均分3份,滚圆,收口向上。
不必松弛,直接擀开成长椭圆形。
卷起1.5~2个圈,盖保鲜膜松弛15分钟。
再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。
翻面后卷起2.5~3个圈。
收口向下,排入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团,缓慢回弹,即发酵完成。
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
10分钟时,高度定格基本不会长高了,同时有点上色,这时可以加盖锡纸。
出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。
组织看起来也许不是很细腻,但吃起来特别绵软~~
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