水蜜桃清洗干净,去皮去核。桃核附近的果肉也切掉一点,保留最佳口感。每颗桃子大概八等份,切好后立即丢进加了水的锅中。(纯净水最佳,自来水也可)
加入适量小块冰糖,加水至没过桃子即可。
水开后,转小火煮10分钟即可关火。
取事先热水烫过(消毒)晾干的瓶子,小心的将蜜桃糖水盛入罐中,盖子拧紧,倒扣晾凉后入冰箱冷藏。
冷藏后的糖水颜色粉嫩,口感更棒!建议一个星期内吃光光~~~
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