椰香芒果糯米糍

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将糯米粉150g，玉米淀粉40g，色拉油25g，糖粉50g，牛奶250g混合。

用手动打蛋器搅拌至混合物均匀，没有颗粒状。

大火蒸15分钟左右，蒸的时间长短根据自家情况进行调整，可以用筷子拨开表面，检查中间有没有白色液体，要从里到外全部变成半透明的固体才是蒸好了。

蒸好后的糯米皮，用保鲜膜蒙好，放置冷却。准备好馅料，如果用芒果的话，将芒果切丁备用。馅料可以根据自己的喜好、芒果、黄桃等水果，或者紫薯蓉、豆沙馅等，都是不错的选择。

等糯米皮不烫手了之后，手上抹油防粘，然后取一小块糯米皮，将馅料包在里面，搓圆。

将包好的糯米糍在椰蓉里面滚一圈，使表面均匀沾上椰蓉，即可。