松软全麦馒头
2
人做过这道菜
smile20168
吃点含有全麦粉，松软带有嚼劲儿的馒头，是不是很健康！
用料
松软全麦馒头的做法
-
可用面包机和面发酵，先倒入牛奶
-
倒入水，与牛奶不要超过360克
-
白糖15克
-
面粉加全麦粉共600克
-
中间弄个窝，倒入发酵粉
-
放入面包机里，按发面团键
-
1.5小时后取出，揉，排气，分80g/个，正好12个，放入冷水锅内，盖盖，温暖处醒发第二次，夏天半小时，明显增大1.5倍以上，大火蒸20分钟。
-
蒸好关火闷5分钟后开盖取出松软、有嚼劲的馒头(因有全麦粉在内，所以有点不白哦).也可全部普通面粉，那就是白白的大馒头出锅哦，那颜值绝对高！
