美姬家新号雅菲在日本
【美姬家】如何三位解体秋刀鱼
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人做过这道菜
秋刀鱼营养好吃，每次都是烤一整条，刺比较多，特别小孩子吃起来有点麻烦。日本主妇都会做的就是解体秋刀鱼，一分为三，日语叫【秋刀魚の三枚下ろし】因为已经剔除了鱼刺，所以小孩子吃最方便。🐟
用料
| 秋刀鱼 | 2条 |
| 刀 | 一把 |
【美姬家】如何三位解体秋刀鱼的做法
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秋刀鱼两条
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刀一把。
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鱼头前面切到鱼骨处，后面相同。不必切下来，一会一拉内脏会和鱼头一起出来（当然切掉也可以，之后拿出内脏即可）
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从鱼的肛门处像前剖腹到鱼头处，深度为触及鱼骨。除去内脏
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背部也从头部向尾部切。深度为切到鱼骨。
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和鱼骨在一起的一片，将鱼尾提起剔除鱼骨。然后把鱼刺剔掉。
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去过鱼刺的鱼肉。这是两条秋刀鱼。鱼骨弃。
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切块，沾面粉，煎熟即可，脆脆的口感
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再配菜摆盘，小朋友大爱。家长也不要担心鱼刺卡住啦。
小贴士
没有鱼骨，吃起来好放心
