麻酱魔芋杏鲍菇
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人做过这道菜
木堇JEAN
用料
麻酱魔芋杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切丝。我用的是超市里袋装的小杏鲍菇
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锅里放适量水烧开，杏鲍菇丝和魔芋结焯5分钟
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捞出晾凉
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圆白菜大片焯两分钟捞出晾凉后切成丝
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晾三丝儿的时候调麻酱
蒜瓣切碎
一勺麻酱，一勺香油搅匀
盐、醋、蒜瓣放进搅匀的麻酱中再次搅匀
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把晾凉的三丝放进麻酱碗拌匀，开吃
小贴士
1.下厨房里的凉拌杏鲍菇都是先蒸再拌的，看到一个方子用水焯了2分钟。我怕不熟，所以切丝并延长至5分钟，保证魔芋结和杏鲍菇都熟了。
2.如果是全家三人份的话，用量肯定要翻倍，同时，应将晾凉的三丝放盘里，将调好的麻酱汁倒在菜上。 我是自己一人吃，就从简啦！
2.如果是全家三人份的话，用量肯定要翻倍，同时，应将晾凉的三丝放盘里，将调好的麻酱汁倒在菜上。 我是自己一人吃，就从简啦！
