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月饼
紫薯月饼
紫薯月饼
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·慧麦
低热量又美味的
月饼
哟
方子能做6~7个月饼
用料
紫薯
171g
高筋面粉
17g
糖粉
15g(紫薯皮的糖量)
油
适量
莲子馅
提前自制(110g左右)
炒熟的高筋面粉
适量
紫薯月饼的做法
莲子煮熟后加糖(eg莲子:糖=60:15)
拌成泥后冷却备用
紫薯蒸熟
紫薯、高粉、糖粉混合搓成团,每个25g。
15g的莲子馅包在紫薯皮内,用模具压出自己喜欢的图案。
小贴士
1、紫薯皮比较粘的话,把高粉放不粘锅里炒炒熟,撒在上面。
2、做完放冰箱冷藏,口感更好
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该菜谱发布于 2016-08-25 20:45:51
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