金针菇玉米鸡腿肉杂炖(塔吉锅)
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人做过这道菜
亚瑟汪与奥路喵
早上做来当午餐的，没有想什么文艺的菜名，就这样朴实刚健地出菜吧~
用料
金针菇玉米鸡腿肉杂炖(塔吉锅)的做法
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鸡奇葩腿去骨去筋，一勺酒、一勺酱油、半勺老抽、一片姜、几颗花椒，腌一晚上。
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金针菇清洗去根对切一把，玉米切段，洋葱、红椒切小块，蒜瓣、葱切碎。
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全程中小火！塔吉锅放少少少许油，放蒜瓣碎，香了之后码金针菇、玉米、洋葱、红椒，最上面鸡腿肉，怕干锅加了一丢丢水。
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调碗汁:酒一大勺，耗油小半勺，腐乳汁小半勺(其实感觉不如不加)，陈醋一勺。浇菜上，盖盖子。全程中小火6分钟。
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关火后焖个10分钟咯~开盖撒葱碎，吃咯！
