红豆/紫苏饭团

Name: 红豆/紫苏饭团
Ingredients: 200克红豆饭/白米饭; 4克紫苏拌饭调料

1 人做过这道菜

呤儿

曾经三天两头捏饭团就茶水吃，这标准的三角形就是那时候练出来的；只不过不是现在的调调，饭团是装在便当盒里的，大麦茶是学校提供的；一晃好多年，还挺怀念的...

用料

红豆饭/白米饭	200克
紫苏拌饭调料	4克

红豆/紫苏饭团的做法

先将红豆饭或白米饭煮熟，乘热加入芝麻盐或紫苏拌饭调料拌匀；
双手洗净，手指蘸少许凉开水，取米饭在掌心中握紧，再调整形状即可。

小贴士

饭团一定要乘热、甚至很烫手时捏，这样吃的时候有紧实感，米粒充满弹性；温热的米饭捏出来咬一口就容易散开...

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该菜谱发布于 2016-08-26 14:03:28

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