后油法揉到扩展阶段,加入蔓越莓干揉匀(每个面粉吸水性不同,先预留一点酸奶不用全加进去)
盖保鲜膜发酵到两倍大
把面团分成五份,滚圆松弛15~20分钟
整形成自己喜欢的形状二次发酵至两倍大,撒粉,割上喜欢的花纹
烤箱提前220℃预热放入面包后转200℃烘烤20~25分钟(具体根据自家烤箱而定)
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