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黄金炸猪排

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周丸子的厨房  周丸子
丸子是偏素食动物，但是也没抵挡嫂子家的炸猪排……花轮先森要求吃肉，就讨来方法，配上鲜酱油，可以练摊了。

用料  

猪排 5块
葱段、姜片 若干
盐 3g（根据自己口味调味）
糖 一勺
美极酱油 两小勺
料酒 少许
生粉 少许
全蛋 1只
面包糠 1袋（250g）

黄金炸猪排的做法  

  1. 给猪排做个按摩，正反面都要，刀背ok松肉锤ok

    黄金炸猪排的做法 步骤1

  2. 处理完的猪排，加入配料及少许水手工按摩，待所有汁水全部吸收为止，腌制半小时备用。

    黄金炸猪排的做法 步骤2

  3. 两面拍上厚实的面包糠。

    黄金炸猪排的做法 步骤3

  4. 大火大油炸至两面金黄。出锅改刀。记得来一瓶猪排伴侣——辣酱油。外脆里嫩有肉汁。

    黄金炸猪排的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-08-26 15:09:45
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