超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)

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用料  

披萨酱
番茄酱 请原谅我是按照感觉放的
洋葱 半个
培根 一片
盐 糖 甜辣酱 混合香料 适量
配料
虾仁 香肠 玉米粒 蘑菇 青椒 马苏里拉奶酪 配料当然是挑自己喜欢的啦!
披萨底
高筋粉 100g(这个是八寸左右的披萨)
四分之一tsp(要是没有这些计量工具就用调料勺舀一小勺就可以了)
橄榄油 四分之一tbsp(大概就是一汤勺)
55g
酵母 四分之一tsp(还是调料勺一小勺)

超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法  

  1. 首先做披萨酱,买现成的当然可以啦!培根和洋葱切碎备用。锅中加入少许橄榄油加热后加入切碎的丁丁煸炒,

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤1
  2. 炒到洋葱看起来水分不多了就加入番茄酱,大概要三大勺吧,因为后期还要收干,所以可以多放点。最好加点糖,因为番茄酱偏酸。盐可加可不加。然后加入半碗开水小火炖煮。要把酱顿烂!后来我还加入了如图的混合香料碎。

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤2
  3. 炖到酱看起来稠稠的就可以起锅啦!宁可干点没事的!
    虾仁去虾线虾肠,蘑菇切片,都放锅里煎一下。来上个配料全家福吧!我还准备了青椒,玉米,没有牛肉粒就用了牛肉丸切碎替代,家里还有萨拉米肠,正好用上!

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤3
  4. 开始制作饼底啦!将高粉,橄榄油 ,酵母和水混合,我是放面包机揉面的,揉到没有干粉静置20分钟

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤4
  5. 开启揉面程序加入盐继续揉,揉到表面光滑!大概是初步出膜阶段即可,不用手套膜哦!然后发酵至两倍大!大约50分钟的样子,然后排气再次滚远松弛15分钟,就可以擀开啦!你喜欢薄就薄厚就厚咯,反正我喜欢薄的😄现在预热烤箱!!!190度哦(这步骤忘拍照了)

  6. 接下来就是自由发挥时间啦!!爱怎么放怎么放,我为了多放点东西很无耻了做了个芝心边😛然后加了好多料!

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤6
  7. 摆好啦

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤7
  8. 准备进烤箱啦!190度25分钟,因为我料多,呵呵呵

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤8
  9. 烤制中

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤9
  10. 出炉咯!

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤10
  11. 配上自制奶茶,完美!

    超级海陆至尊薄底披萨(名字还是要长~~~~)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2016-08-26 19:24:15
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