古早味下饭菜之 肉沫豆角

要买细长又绿的豆角，这样炒出来口感才会比较脆。如果是另种较粗颜色较淡的豆角，炒一下口感就软趴趴的了。
#连买菜也要看颜值的世界#

切粒儿~~~

倒点油，先把肉沫炒熟，把半肥瘦肉沫里的油逼出来，猪油和蔬菜绝对是绝配啊！！！！荤菜用素油，素菜则用荤油。

猪油和蔬菜  卤肉和大料
黑椒和牛扒  炸鸡和沙拉
孜然和烤串  辣虾和花椒  
肠粉和酱油  烤鸭和片皮

我 和 你………

然后再放入蒜蓉一起炒香~

接着倒入豆角~

炒拌均匀~

盖上锅盖焖个两三分钟~焖是因为可以让豆角受蒸汽的水分而变得更香~

再打开盖子的瞬间，一股人间烟火的香味飘散出来~立马可以想到小时候放学回家吃饭的味道(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

接着炒到都绿透了，就放两小勺的盐，两小勺酱油，一小勺蚝油~

出锅！！！！
淋上几滴麻油，香(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

配上小白粥，好开胃~ 一锅粥一碟豆角我就可以吃一天三餐！