卤菜

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用料  

8个 8个
白寇 一小把
桂皮 一块
八角 5个
草果 4个
香叶 十来片
冰糖 一把
小茴香 一把
白芷 6片
山奈 6片
陈皮 二十多根
沙姜 4块
辛夷花 四五个

卤菜的做法  

  1. 因为这次自己要卤的东西较多,所以调料放得比较多,正常的按步骤二的分量就足够了。

    卤菜的做法 步骤1
  2. 正常的所需要的调料的分量

    卤菜的做法 步骤2
  3. 这个看自己的口味

    卤菜的做法 步骤3
  4. 油里面放入冰糖炒糖色

    卤菜的做法 步骤4
  5. 吵得变色,冒泡

    卤菜的做法 步骤5
  6. 加入热水或者温水,千万记得不要放冷水!放入所有调料

    卤菜的做法 步骤6
  7. 放入需要卤的食材

    卤菜的做法 步骤7
  8. 猪蹄出锅

    卤菜的做法 步骤8
  9. 羊排出锅

    卤菜的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2016-08-27 01:07:54
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