多肉厨房
让我为你炖一碗清甜香滑的汤
0
人做过这道菜
夏天还没有过去了
秋天却悄悄地来了
在这个燥热的秋季
让我为你炖一碗特别的汤
滋润一下你的五脏
秋天却悄悄地来了
在这个燥热的秋季
让我为你炖一碗特别的汤
滋润一下你的五脏
用料
| 有机小南瓜200克 | |
| 嫩豆腐150克 | |
| 芽菜少许 | |
| 植物油1大勺 | |
| 盐1小勺 | |
| 黑胡椒碎少许 | |
| 清水适量 |
让我为你炖一碗清甜香滑的汤的做法
-
南瓜去皮去籽洗净后切块
-
嫩豆腐切成跟南瓜出不多大的块
-
锅烧热倒入植物油，手隔空感觉有一点微微发热的时候倒入南瓜翻炒。
-
让南瓜都裹满油，放入1小勺盐翻炒一下。
-
加入清水跟南瓜持平，不要太多。
-
加盖闷煮至水开，在煮个三分钟左右，放入嫩豆腐，稍稍搅拌一下，加盖继续煮。
-
大概在煮个五六分钟，具体看南瓜的状态，不要太烂了，形状口感都不好，豆腐已经差不多吸进了南瓜的清甜，然后关火，放上芽菜，搅拌。
-
在撒上黑胡椒碎，就可以出锅了。
-
南瓜的清甜，豆腐的嫩滑，想不想来一碗呢？
-
每次做完，我都喜欢来个近距离
小贴士
如果选用椰子油炖汤更棒哟
大部分人都吃过西式的南瓜浓汤
这款是我独有的中式汤品
选用有机的小南瓜来做这个汤特别合适
用自己发的芽菜来做每一个菜都非常开心
炖煮的火候时间要掌握好
不是我说几分钟就是几分钟哟
汤和菜一样讲究一个形
所以不要把南瓜煮烂了
喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999）
也可以关注个人微信公众号（梅子创意）
大部分人都吃过西式的南瓜浓汤
这款是我独有的中式汤品
选用有机的小南瓜来做这个汤特别合适
用自己发的芽菜来做每一个菜都非常开心
炖煮的火候时间要掌握好
不是我说几分钟就是几分钟哟
汤和菜一样讲究一个形
所以不要把南瓜煮烂了
喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999）
也可以关注个人微信公众号（梅子创意）
