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豆角炒腊肠

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浮云如生的厨房  浮云如生

用料  

豆角 300g
腊肠 一根
蒜 3瓣

豆角炒腊肠的做法  

  1. 豆角买嫩的，省的择菜了。切成小块

    豆角炒腊肠的做法 步骤1

  2. 腊肠切片

    豆角炒腊肠的做法 步骤2

  3. 蒜切成片

    豆角炒腊肠的做法 步骤3

  4. 锅烧热放少量油，马上凉油放入蒜片翻炒，油热放的话，蒜片容易糊。凉油炒蒜片能把蒜香炒出来。放入腊肠翻炒，把腊肠的油炒出来，所以一开始少放油

    豆角炒腊肠的做法 步骤4

  5. 放入豆角大火翻炒一会，放盐，少量酱油，加点热水，盖盖闷10分钟，豆角一定要闷熟。

    豆角炒腊肠的做法 步骤5

  6. 完成，开吃！

    豆角炒腊肠的做法 步骤6

小贴士

豆角也可以提前焯水，就省的加热水闷了

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该菜谱发布于 2016-08-27 13:27:21
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豆角炒腊肠的答疑

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