缠绵红豆沙

Name: 缠绵红豆沙
Ingredients: 250g长粒赤豆; 65g冰糖

0 人做过这道菜

熬一罐缠绵，谁解你的相思？私以为，红豆沙就是应该一圈又一圈，小火慢熬出来的绵密顺滑。长粒赤豆祛湿，圆粒红豆补血，但单从口感上来说，更喜欢长粒的。

用料

长粒赤豆	250g
冰糖	65g

熬红豆沙时，一定要不停地搅拌以防底部粘住变焦而影响口感，同时需要刮下锅壁结住的红豆沙。熬红豆沙时容易飞溅，被溅到会很疼，所以要不停搅拌。根据需求熬制成不同的浓度，我做铜锣烧，所以没有熬特别厚。

随便看看

该菜谱发布于 2016-08-27 15:31:32

0 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

☆簧尐袼☆ 14 做过

香草薄荷2010 0 做过

洋yang吖 0 做过

珠圆玉润小姐被注册了 43 做过

关于缠绵红豆沙的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负