惠妈妈hui
三丝腐皮卷
7.8
综合评分
29
人做过这道菜
用薄薄的腐皮卷着喜欢的素菜，简单并且美味，烤箱一样能做出好吃的料理
用料
三丝腐皮卷的做法
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腐皮（薄）稍微泡一下后擦干裁成17*14的长方形，裁出来的边角料切碎
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木耳泡发后切丝，胡萝卜和茭白切丝（中间是腐皮的边角料）
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锅内放油，下胡萝卜、茭白、木耳炒一下，最后下腐皮丝，下盐和胡椒粉调味
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炒好的素菜放凉备用
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取出裁好的腐皮，铺平
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夹入馅料
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将两边折起
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卷起
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收口处加一点厚淀粉水作为粘合剂
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收口朝下码放
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全部卷好
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烤盘垫油纸，铺上腐皮卷，用喷油壶均匀喷上食用油（或者用毛刷刷一层油）
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放入预热好的烤箱180度10分钟，转200度再10分钟，颜色略焦黄即可
小贴士
1.不一定要用烤箱烤，觉得上火的话可以用蒸的
2.用油煎或者炸都是一个不错的主意
2.用油煎或者炸都是一个不错的主意
