罗阿姨厨房
虾仁独面筋
8.1
综合评分
86
人做过这道菜
想吃想吃，好吃好吃的下饭菜。
用料
虾仁独面筋的做法
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准备食材，面筋切小块，黄瓜切菱形片，葱姜切末。海虾仁剔除虾线。
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用清水煮面筋2分钟，去除面筋里的浮油。捞出控水，备用。
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炒锅放油，大料炸出香味，加入葱姜末炒香，淋入料酒，酱油，蚝油，糖，倒入面筋翻炒，加开水沒过面筋，煮3分钟。
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收水后，放入海虾仁，继续翻炒，放入黄瓜片，淋入湿淀粉，滴几滴香油增香。大功告成。
小贴士
1.虾仁用的海虾仁，比养殖虾的鲜味大。
2.面筋一定要经过水煮除浮油，做出来的独面筋味道才纯正。
绝对的下饭菜，正啊，哈哈哈哈哈哈……
2.面筋一定要经过水煮除浮油，做出来的独面筋味道才纯正。
绝对的下饭菜，正啊，哈哈哈哈哈哈……
