酸辣凤爪

3 人做过这道菜
下厨房的小伙伴们好久不见,谢谢大家一直以来的支持,自从做了妈妈很少更新下厨房了,现在宝宝大了有时间来玩了。

天气太高温来一盆蒜香凤爪真心消暑降温哦,做法很简单明了。

用料  

凤爪 900克
蒜头 一头
米椒 2个
料酒 20克
生抽 200毫升
陈醋 2勺
白糖 2勺
蚝油 2勺
1勺
四片

酸辣凤爪的做法  

  1. 买新鲜的凤爪比冰冻的好吃太多,清洗干净,去指甲砍三段。

    酸辣凤爪的做法 步骤1
  2. 烧开水放料酒和姜片,放鸡脚煮十分钟。

    酸辣凤爪的做法 步骤2
  3. 蒜头躲碎,米椒切段。蒜头越多越香哦!

    酸辣凤爪的做法 步骤3
  4. 煮好的鸡脚用流动的水反复洗几次去掉浮油,滤干水分。用冰水泡下鸡爪更脆爽!

    酸辣凤爪的做法 步骤4
  5. 为了方便翻转用了带深保鲜盒,鸡脚放低下把所有配料加入,久不久翻动下。

    酸辣凤爪的做法 步骤5
  6. 腌制半天就可以开动啦!

    酸辣凤爪的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-27 20:56:58
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酸辣凤爪的答疑

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