【侠饭】马铃薯尼浓汤

8.9 综合评分
12 人做过这道菜
还有一道那不勒斯炒面也是同时翻译的
这道浓汤是我的最爱。以前在外面吃了一次法式焗土豆(是一道半汤半菜)就再也无法自拔。
(´◊ω◊`) 没有一点点防备
这道简化了很多步骤。没有很多的局限,是快手中的快手。
官方菜谱如下
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/smp/special/recipe/recipe06_2.html
好的。我们开饭!

用料  

材料 2人份
土豆 中等大小1~2个,去皮约160g
洋葱 60g,大概四分之一个
400ml
牛奶 200ml
清汤 2小勺
适量
芝士粉,白胡椒 少许

【侠饭】马铃薯尼浓汤的做法  

  1. !!!

    【侠饭】马铃薯尼浓汤的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,然后在水里煮5分钟,取出控水
    然后将洋葱和土豆擦成末直接放入锅中
    将水放入锅里,一边搅拌一边加热,不能分离
    直到粘稠

    【侠饭】马铃薯尼浓汤的做法 步骤2
  3. 粘稠后,用清汤和盐调味,然后小火炖2~3分钟,加入牛奶,慢慢的加。最后放入只是个白胡椒。

    【侠饭】马铃薯尼浓汤的做法 步骤3
  4. 真正的法式浓汤是将所有的食材炒制完毕以后用搅拌机打碎然后过滤,再加热的。这道菜其实相当的简化。

    【侠饭】马铃薯尼浓汤的做法 步骤4

小贴士

放一点橄榄油或者淡奶油味道更加香。
喜欢吃奶油蘑菇意面的同学可以加入蘑菇。味道差不多。ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱发布于 2016-08-28 00:58:41
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