超美味照烧鸡腿

鸡琵琶腿三个，去骨断筋，鸡皮再划上两刀方便入味儿，厨房纸巾擦干水后放盐和料酒抓匀腌上10min、泡发干香菇6朵，去根后洗净备用，大葱段切4段备用，然后调照烧汁，生抽砂糖白酒和少许盐放入碗中调匀即可

平底锅充分烧热，放一勺油，鸡皮向下放入锅中，中大火持续煎6min左右至鸡皮表面呈黄褐色后翻面，转大火煎2min，然后摆入香菇和葱段烧1min

加入调好的照烧汁，持续上下翻面，以中火煮至汤汁几乎收干即可，热吃凉吃均可，放凉后冷藏可保存3天没问题的，配米饭卷烙饼做三明治汉堡都可以哇~汤汁可以留少许，拌饭更香哒