梅肉切成长条形的小块,放入料酒,生抽,老抽,糖,李锦记叉烧酱,拌匀后放入冰箱腌制一晚上。
烤盆垫上锡纸,放上腌制好的肉,烤箱200度预热。肉上面浇点腌制的汤,表面涂上蜂蜜,一边烤20分钟,翻面,继续涂上蜂蜜,再烤25分钟。
取一块试下是否熟了,根据自己家的烤箱和肉的大小决定烤制时间。
切片后再淋上烤盘里面剩下的汁,就可以吃了。
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