蜜汁叉烧肉

1 人做过这道菜
儿子最爱的菜之一,今天自己尝试着做了一次,真的好吃。

用料  

梅肉(有肥有瘦的,五花肉也可) 1000g
料酒 两大勺
生抽 一大勺
老抽 一大勺
白糖 适量
李锦记叉烧酱 半瓶(约120g)
蜂蜜 约50g

蜜汁叉烧肉的做法  

  1. 梅肉切成长条形的小块,放入料酒,生抽,老抽,糖,李锦记叉烧酱,拌匀后放入冰箱腌制一晚上。

    蜜汁叉烧肉的做法 步骤1
  2. 烤盆垫上锡纸,放上腌制好的肉,烤箱200度预热。肉上面浇点腌制的汤,表面涂上蜂蜜,一边烤20分钟,翻面,继续涂上蜂蜜,再烤25分钟。

    蜜汁叉烧肉的做法 步骤2
  3. 取一块试下是否熟了,根据自己家的烤箱和肉的大小决定烤制时间。

    蜜汁叉烧肉的做法 步骤3
  4. 切片后再淋上烤盘里面剩下的汁,就可以吃了。

    蜜汁叉烧肉的做法 步骤4

小贴士

腌制完的汤汁别倒了,放入烤盘一起烤一下,最后淋在肉片上。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-28 11:45:53
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蜜汁叉烧肉的答疑

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