贵阳老锟吞
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人做过这道菜
老娜nana
记得我小时候妈妈常带我去贵阳市文化路锟吞店铺吃锟吞，因为我打小爱吃肉 一口气可以吃两碗 ，那味道现在我还能回想起来 扑面而来的猪油伴葱花的香气让人欲罢不能 一碗简单的锟吞能煮出小时候味道也是需要用心去回忆的 老娜做到了 妈妈爸爸老公儿子都对我的老锟吞连连称赞 说是小时候味道味道！也许我真的适合做古法的美食🤗 特此把我的老锟吞推荐给大家分享
用料
| 锟吞馅料 | |
| 猪肉（肥瘦打成肉末状） | 500克 |
| 葱花 | 一大把 |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 多放 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 芡粉 | 少许 |
| 麻油 | 两滴 |
| 汤底 | |
| 酱油 | 少许（少放因为要放盐） |
| 鸡精 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 多放 |
| 现榨猪板油 | 两调羹 |
| 盐 | 少许 |
| 煮锟吞面水 | 半碗 |
| 豆芽 | 煮熟少许 （可不放） |
| 酱油爆香肉末 | 两勺 |
贵阳老锟吞的做法
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把以上锟吞馅料放在一起拌匀
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包锟吞
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熬制猪板油
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把汤底所有材料放入 煮锟吞的面水最好
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煮锟吞咯
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享受吧
小贴士
ps:锟吞现包现吃最好吃⚠️
