泡菜炒猪肝
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人做过这道菜
墨言_love
泡菜炒猪肝，融合了四川泡菜的酸酸的魅力。也为爱吃内脏的同志们增加了些许风味。
用料
泡菜炒猪肝的做法
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先把两个辣椒泡在泡菜坛里半天
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猪肝切片，洗净。主要是血丝。然后泡葱，料酒去腥.十分钟，去水。用淀粉抓一下。要半干的。
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取出辣椒，泡菜。泡姜
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然后切好，备用哦
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先热油，有一定要热。锅也得热。然后豆瓣酱少许下锅。熬一下。要红油。然后快速炒猪肝。变性后放一边。这时候把葱意外的配菜放进去炒一下。再和猪肝混到一块炒。记得加盐。然后大军混合半分钟放葱。在炒。然后关火。放鸡精拌一下。ok出锅
