万能薄饼一一卷着吃
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人做过这道菜
香水百合_i1ey
秋高气爽正是下饭时，做几张饼，卷上肉、菜。。。。。。可以任意自由发挥，孩子超级爱吃。关键的关键是简单易操作，成品上档次，成功百分百。
用料
万能薄饼一一卷着吃的做法
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水中加入盐化开，倒入面粉中搅成絮状，调成面团，用锅盖盖上醒20分钟。
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干锅中加入油若干(玉米油或花生油均可)，加热成熟油，倒入碗中放凉。
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取醒好的面团，切成像做饺子皮大小的面剂子若干。
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擀成饺子皮若干，不用太薄。
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用刷子取熟油在皮上刷匀，再落上另一张继续刷油。
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重复步骤5，直到皮全部弄完，最上面一张不用刷。
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将成摞的皮放在板上，像擀饼一样从中间向外转圈擀成想要的大小。
满手是油没拍照。 -
把擀好的饼放在铺有笼布的蒸锅里。
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凉水下锅，开锅十分钟O K。
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出锅稍放凉，一层一层揭开。
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是不是很薄
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很透
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再来一张图
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再看
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卷上菜
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很好搭，像吃春饼一样也行。
小贴士
1、做常了面团像调饺子面一样就行。
2、抹油一定要抹全，否则揭不开。
2、抹油一定要抹全，否则揭不开。
