锅内倒入2碗水,汤少点味更浓,也可加入1.5碗水
等水开时,切小葱段,香菜,火腿竖切为两半,再斜刀切小块,取碗打鸡蛋拌匀
水开后调料倒入煮开再放入面饼,把面饼用筷子分开加入火腿肠
把鸡蛋打入碗中,搅匀,待面饼5分熟时倒入,稍微煮1分左右,加入切好的葱花香菜,适量醋出锅。刚好7分熟,啊,美味,深夜来一碗,别提多幸福满满
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