馒头包子花卷面团

这是以100克为例！！！面1:水0.5:酵母0.01

水是面粉的一半、几百克的面粉就放几克的酵母

例--------面400:水200:酵母4
                  面800:水400:酵母8
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不喜欢发酵的酸味的话可以放适量小苏打，切记不要多放，要不会发黄的。

刀切和揉圆的馒头蒸15-20分钟关火，焖五分钟再掀开锅盖。