麻婆豆腐

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必备下饭菜!哈哈哈。。。简单易学

用料  

嫩豆腐 适量
牛肉馅 100克
豆瓣酱 三小勺
豆豉 少许
少许(出锅撒哦)
大蒜 适量
一小块
适量
孜然粉 一小勺
淀粉 少量

麻婆豆腐的做法  

  1. 准备好所需要的食材备用

    麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切块,入温水中焯好备用

    麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 牛肉切末炒好盛出备用

    麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 热油,放入葱姜蒜末爆香

    麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 锅内放豆豉,豆瓣酱进行翻炒,超出香味

    麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入焯好的嫩豆腐进行翻炒,再倒入炒好的肉末,锅里加一小碗水炖煮,放入盐和孜然,给豆腐勾个薄芡,然后大火进行收汁即可

    麻婆豆腐的做法 步骤6
  7. 撒上葱末,出锅啦!美美哒

    麻婆豆腐的做法 步骤7
  8. 我要吃饭了,都不要拦我!

    麻婆豆腐的做法 步骤8

小贴士

1、豆瓣本身味道比较咸,要适量,因为后面还会加盐,要是之前豆瓣放的多的话,后面可以不用放盐哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-30 12:12:57
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麻婆豆腐的答疑

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