芝麻椒盐鸡蛋米饼

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用料  

隔夜剩米饭
椒盐粉
生鸡蛋 2个
芝麻

芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法  

  1. 把生鸡蛋打到隔夜米饭里拌匀

    芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法 步骤1
  2. 加入适量椒盐和芝麻,量随个人口味,拌匀

    芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法 步骤2
  3. 锅热后刷一层薄油,我用的是橄榄油,舀一汤勺拌好的米饭到锅内,用勺子压一压整形

    芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法 步骤3
  4. 待米饼可以左右活动了再翻面煎,颜色金黄后即可出锅

    芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法 步骤4

小贴士

1,生鸡蛋要一个一个加入剩米饭,太稠太稀都不好煎
2,可以加胡萝卜丁,洋葱丁,葱花,奶酪粉,肉松等等
3,锅内一次可以放几个米饼同时煎,但每个之间要有空隙
4,煎完再放下一勺前,锅内还要刷油
5,一开始要大火,和锅接触的一面成型后转中火
 

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该菜谱发布于 2016-08-29 23:23:11
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