素盖饭帽子

洋葱切丁，番茄切丁，白菜切丝，土豆刮丝。

洋葱切丁可参考我的【巧切洋葱】的菜谱

土豆刮丝

刮丝小工具推荐，很好用，又便宜。

起油锅，放入番茄丁翻炒一会儿(我中午做的吃完了，下午没番茄了，在冰箱里翻到酸笋，就用酸笋喇~随意点哈，反正要有酸味)，再放洋葱丁，炒啊炒，差不多了，就放土豆丝，炒啊炒，最后放绿叶菜。

开始加调料:生抽、耗油、糖。土豆本身就有淀粉，所以不用再调制水淀粉了~加点水，煮一会儿，再尝尝味道，调一调。水别收干，一定要有汤汁。

哈哈，搞定。请见正确开启方式。

米饭

盖上去，吃吧。