蛋挞

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丫头爱吃蛋挞,自从买了烤箱就不停尝试烘培,当然看了很多做法,再结合自家口味、情况刚好可以做8个的量。蛋挞皮就是网上买的。

用料  

淡奶油 80g
牛奶 80g
50g
炼乳 8g
全蛋 2个
低粉 10g

蛋挞的做法  

  1. 牛奶、淡奶油、白糖三样混合,并微波炉微微加热,使白糖颗粒融化,放凉。

  2. 将炼乳加入混合液1中.调匀

  3. 鸡蛋打散调匀,将低粉过筛加入蛋液。

  4. 将所有液体混合调匀并过筛,这样吃时口感好嫩滑。

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 将过筛好的蛋挞液注入蛋挞皮中,8分满就可以了。烤箱230度预热,220度23分钟出炉!

    蛋挞的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-08-30 12:22:40
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蛋挞的答疑

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