猪脚凉水下锅,加点料酒,醋,飞水。然后洗净!
加几片姜,少于料酒和醋腌制。最好能提前腌制几小时。
锅里不加油下腌制好的猪脚,小火慢慢焗,把油焗出来。我这猪脚太瘦没啥油。
放入高压锅,再放点味极鲜,放少少水(没过猪脚一半或者小半水)。开火开了之后小火炖,时间自己掌握,一般10几分钟差不多了,想吃软点再加时间!
我这睡水多了点,我是有毛病,老是怕少。
2016-08-30
第一次做!😄
棱儿
上传你做的味极鲜焗猪脚