鲜美瓜花酿
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人做过这道菜
莫米拉爱厨房
客家人会酿任何东西，南瓜花必不可少。本人最爱的酿也是瓜花，带着清甜和鲜香。只能用一个赞。
用料
鲜美瓜花酿的做法
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瓜花洗净去芯去梗。
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将猪肉糜、水豆腐、瓜花梗、油条混合剁碎，放盐，鸡精调味。
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打开瓜花。
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轻手轻脚将肉酿进去。
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一个满了。
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将花瓣包起来。
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反扣在锅上。
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满一锅之后，直接加瓜花一半的水入锅，盖盖子，水开10分钟后小火5分钟肉糜紧实，水较期间无需翻动。
小贴士
1、如果有清淡的骨头汤，替代煮的开水，会使味道更加鲜美。
2、如果要喝汤的话，则将骨头汤多放，熟了之后喝汤吃肉，也是另一种吃法。
3、油条是点睛之笔，一定不能少。
2、如果要喝汤的话，则将骨头汤多放，熟了之后喝汤吃肉，也是另一种吃法。
3、油条是点睛之笔，一定不能少。
