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中式主食3: 多层肉饼（非发面）

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FoodMatters食记的厨房  FoodMatters食记
很结实的肉饼。
4张半径16cm、厚4层的肉饼。4～5人份。
用了牛肉馅，见本人方子www.xiachufang.com/recipe/101888223/

用料  

牛肉馅 400g
中粉 500g
水 300ml
盐 1茶勺

中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法  

  1. 牛肉馅参考本人方子。
    400g牛肉，2个洋葱（拳头大），5条大芹菜条（用水煮软后切碎）。

  2. 面团饧2小时。
    擀薄皮按图铺馅切一刀。

    中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法 步骤2

  3. 折

    中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法 步骤3

  4. 再折

    中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法 步骤4

  5. 再折，压紧边缘。
    小火煎熟。

    中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法 步骤5

  6. 漂亮吧🌺

    中式主食3: 多层肉饼（非发面）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-08-30 18:47:55
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