鱼香肉丝
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人做过这道菜
程程小馒头
这是道非常下饭的菜，肉丝可用鸡丝或者虾仁替代，同样得配料也可改动，主要是前面标注B得调料汁，因为孩子小，吃不了辣，所以用这款李锦记蒜蓉辣酱，出奇得好
用料
| 猪肉 | 200g |
| A酒 | 一大勺 |
| A酱油 | 半大勺 |
| A太白粉 | 少许 |
| 胡萝卜丝 | 中等大小一根 |
| 笋丝 | 半盒 |
| 木耳 | 四朵 |
| B李锦记蒜蓉辣酱(辣豆瓣替代) | 两大勺 |
| B料酒 | 一大勺 |
| B酱油 | 半大勺 |
| B醋(香醋或老陈醋) | 半大勺 |
| B糖半大勺 | |
| B胡椒粉少许 | |
| B太白粉 | 少许 |
鱼香肉丝的做法
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材料准备，里脊肉丝放A料中腌制20分钟
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B调料准备，把B调料在碗中全部配比好
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少许油，我家一般都是一大勺油一个菜，不会太多炒胡萝卜木耳和笋丝，直至闻到胡萝卜香
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放入A中腌好得肉丝
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肉丝没血色后调入B料芡汁收干
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出锅
