黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)

8.4 综合评分
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香浓款~ 大家多吃黑芝麻头发会很漂亮哟~

用料  

发酵黄油 100g
糖粉 80g
蛋液(室温) 90g
低筋面粉 87g
竹炭粉 3g
黑芝麻粉 10g
炒熟黑芝麻 15-20g
黑芝麻酱 15g
泡打粉 1g

黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法  

  1. 烤箱预热180°

    黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀,打发到体积有膨胀感。

    黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法 步骤1
  2. 蛋液分六次加入(新手务必少量多次加入蛋液),每加一次都要充分搅打均匀后再加下一次。

    黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉、竹炭粉和泡打粉,加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒,用刮刀拌匀后加入裱花袋中。

    黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法 步骤3
  4. 挤入模具里,轻震模具,表面抹成中间低两边高的样子。

    黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法 步骤4
  5. 放入烤箱中下层,转175°烤35-40分钟。

    出炉后稍微放凉后立刻裹上保鲜膜保存,防止蛋糕变干。

    黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-08-30 22:19:41
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