烤箱预热180°黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀,打发到体积有膨胀感。
蛋液分六次加入(新手务必少量多次加入蛋液),每加一次都要充分搅打均匀后再加下一次。
加入过筛的低粉、竹炭粉和泡打粉,加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒,用刮刀拌匀后加入裱花袋中。
挤入模具里,轻震模具,表面抹成中间低两边高的样子。
放入烤箱中下层,转175°烤35-40分钟。出炉后稍微放凉后立刻裹上保鲜膜保存,防止蛋糕变干。
上传你做的黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)