潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）

Name: 潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）
Ingredients: 一斤青蟹（肉蟹）; 100克蒜头; 一大勺普宁豆酱; 一大勺高汤

4 人做过这道菜

黄莺Bird-Xu

居然没有这个菜谱😂不科学啊
我先占个位置再慢慢补齐😳

悲了个剧。。。编辑完按到倒退

图等，额
明年补
略略略

用料

青蟹（肉蟹）	一斤
蒜头	100克
普宁豆酱	一大勺
高汤	一大勺

潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法

处理蟹，洗，拆，去除杂物，砍件备用
豆酱压成泥加入高汤拌匀备用
蒜头去皮入油锅炸至金黄，码入青蟹，淋酱汤，焗熟即可

小贴士

适合用肉蟹来做，膏少，也可以用梭子蟹

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该菜谱发布于 2016-08-30 23:30:28

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