丹麦面包

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原本想做一个生日蛋糕🍰,奈何水平有点尴尬😂,那就来一个生日面包🍞,也是棒棒哒!

用料  

高精面粉 230
低筋面粉 50
黄油 15
砂糖 24
牛奶 60
食盐 5
鸡蛋 25
5℃冷水 160ml
干酵母 2.8
冰冻黄油 110

丹麦面包的做法  

  1. 按量称好

    丹麦面包的做法 步骤1
  2. 先放入面粉然后依次加入辅料,冰冻黄油要中途放入

    丹麦面包的做法 步骤2

小贴士

1.感觉用奶粉做出的效果要比牛奶磁石。
2.冰冻黄油需要提前冰冻一晚,要切成小块。
3.鸡蛋要打散后和水一起称重哦。
 
该菜谱发布于 2016-08-31 14:04:16
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丹麦面包的答疑

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