草莓香草双色奶冻

3 人做过这道菜

用料  

淡奶油 250
牛奶 250
糖A 25
吉利丁 6
香草精 2
草莓果泥 250
糖B 适量

草莓香草双色奶冻的做法  

  1. 把淡奶油、牛奶、白糖A一起放入锅中,加热至完全沸腾后离火,静置20分钟;

  2. 把冰水泡软的吉利丁加入,用刮刀拌匀,再加入香草精。

  3.  把奶液缓缓地倒入固定好角度的容器中约6分满,入冰箱冷藏至奶液凝固

  4. 把草莓果泥和白糖B一起加热至50度后离火,倒入小碗中降温备用;

  5. 待草莓果酱降至室温后,把它倒入装有奶冻的容器中约8分满,冷藏后即可食用。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-01 12:38:20
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