鸡蛋糯米卷

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闲暇时
用心去读每种食材的独特
流光间
别是一番享受在心间

用料  

鸡蛋 3只
面粉 适量
糯米 适量
番茄 1只
适量

鸡蛋糯米卷的做法  

  1. 糯米用电饭煲煮熟

  2. 番茄去皮切碎后放干净无油的锅中微火煮一下,再和糯米饭混合均匀备用

    鸡蛋糯米卷的做法 步骤2
  3. 将面粉鸡蛋加水混合均匀,搅拌成粘液状,即用勺子舀起倒出能不粘黏为好……

  4. 锅中加少许油,微火,用勺子舀取适量鸡蛋面粉液放入锅中,并摊成圆形状,待完全变色后翻面,好后乘出备用……

    鸡蛋糯米卷的做法 步骤4
  5. 将西红柿糯米饭均匀铺在鸡蛋面粉饼中,由边向里卷进

    鸡蛋糯米卷的做法 步骤5
  6. 也可用刀切成小块装盘……

    鸡蛋糯米卷的做法 步骤6

小贴士

糯米宜煮稠些;另外煎饼时火不宜过大,否则易糊;成品淋些许番茄酱味道更佳……
 

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该菜谱发布于 2016-09-01 14:24:40
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