新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超详细
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人做过这道菜
ccccarrie
班戟在甜品店里死贵死贵的 没钱的学生党只好自己亲自上手啦Y(^_^)Y
用料
新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超详细的做法
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首先把班戟预拌粉、一个鸡蛋还有100毫升水放盆中搅拌均匀。
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把10克的黄油隔水加热至油状
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将融化好的黄油倒入盆中继续搅拌均匀
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拿出平底锅，将搅拌好的面糊放一勺进平底锅中慢慢均匀开。
之后才开火（我个人喜欢用大火，但是建议新手最好用小火先练手^_^）
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看到开始有气泡产生就说明差不多好了，继续仔细观察哟
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看到像图片上较薄的部分出现了类似烧焦的颜色了，就可以关火了
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准备一个大的盆子放已经弄好的班戟皮
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然后班戟皮的表面放上一层保鲜膜，目的是防止两块班戟皮相互粘在一起
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拿出淡奶油加30克糖粉打发
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然后将芒果切成块状，连同打发好的奶油一同包起来就是超级高大上的班戟啦啦啦
小贴士
在搅拌面糊时最好不要把黄油和鸡蛋同时放下去搅拌，因为黄油融化后仍带有一定的温度，怕鸡蛋熟了^o^
