茄子的另一类吃法

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用料  

茄子 2
猪肉 500g
香菜 两三颗
虾仁 500g
鸡蛋 3.4个
红辣椒 1
青椒 1
葱姜蒜
面粉 少量
淀粉 少量

茄子的另一类吃法的做法  

  1. 将茄子洗净 切片

    茄子的另一类吃法的做法 步骤1
  2. 将猪肉切小块

    茄子的另一类吃法的做法 步骤2
  3. 处理虾仁

    茄子的另一类吃法的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜切末 红绿椒切末

    茄子的另一类吃法的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋液中放入面粉 淀粉搅拌  放入茄子片 饼铛加油 加热 放入沾满蛋液的茄子片 时常翻动 煎至焦黄

    茄子的另一类吃法的做法 步骤5
  6. 热锅加油  放入葱姜蒜青红椒 猪肉 翻炒

    茄子的另一类吃法的做法 步骤6
  7. 将茄子片摆置盘中 茄子片中间放上炒好的猪肉粒 将煎好的虾仁摆盘 切香菜末摆盘

    茄子的另一类吃法的做法 步骤7

小贴士

茄子不要箭的过火 焦黄即可
鸡蛋液要调好 不要过稠过稀
猪肉可放味达美 颜色鲜美
 
该菜谱发布于 2016-09-01 16:40:53
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