土豆蒸排骨
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
米修蜜语
排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效
用料
土豆蒸排骨的做法
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备好主料：排骨➕土豆
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透露给大家我的一个小技巧，先用米汁水浸泡10分钟，然后再清洗，很容易清洁干净。米汁是个好东西。
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浸完米汁水洗净，再用温水焯水，去除血腥白浮。不能用烫水，这样既不能除腥也影响肉质，
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焯水洗净沥干水，加入淀粉、老抽、酱油、蚝油、蒜姜、少许盐、油，一起搅拌
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腌制10分钟左右，清蒸味道淡些好
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腌制排骨时间，用来切土豆、胡萝卜粒
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把腌制排骨的汁倒入土豆胡萝卜拌匀
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先放一层土豆垫底，再放排骨，之后剩下的土豆胡萝卜放盘周边
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隔水蒸20-25分钟即可
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有点水蒸汽，拍得有点儿萌哈
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撒上葱花！美美哒，可以享用，耶
