陆momo
德国可可年轮蛋糕
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用料
德国可可年轮蛋糕的做法
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蛋黄、盐、牛奶、油放入盆中用手动打蛋器搅拌均匀
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混合筛入面粉、可可粉、泡打粉
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用手动打蛋器不规则的搅拌均匀
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糖分次加入蛋白中打发
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打发至蛋白可以提起小弯勾
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蛋白分两次与面糊混合均匀
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舀一勺面糊倒入平底锅，与做千层饼一样小火，比可丽饼厚一点，但是也不能太厚，太厚卷的时候容易裂开。勺子底部在面糊上轻抹弄平
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面糊表面出现这些洞洞就是好了
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记得趁热卷，不然容易开裂。一个饼叠一个饼，从一块饼的边缘放一只筷子做起点，慢慢卷起来
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慢慢抽出筷子
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切块就可以开吃啦
小贴士
1.糖可以自己调整
2.切块后可以配果酱巧克力酱炼奶什么的一起吃，味道超级棒
3.切记小火慢煎
2.切块后可以配果酱巧克力酱炼奶什么的一起吃，味道超级棒
3.切记小火慢煎
