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一曲清歌的阳光小阁
牛腩用清水洗干净，冷水下锅出水。用油把葱姜两个干辣椒，八角，桂皮炒香。牛腩沥干水份入锅，加入半听啤酒，放点五香粉，冰糖、生抽，来抽，少放点盐，加开水漫过牛肉大火煮沸后转小火煮大约90分钟。
用料
牛腩
2斤
红烧牛肉的做法
煮好的，哈哈，这次没有拍步骤。
菜单比较简单，牛肉一定冷水汆水。我喜欢加雪碧代替水，加雪碧就不加糖。次家里没有雪碧了，啤酒没有加太多，怕涩味影响口感。
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该菜谱发布于 2016-09-01 21:23:56
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