快手-猪排/大排
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人做过这道菜
洣蟲
我的最爱～
用料
快手-猪排/大排的做法
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我们这边都是卖肉的人会帮你切成一片片的。洗干净，沥掉水份。
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裹上淀粉敲打成薄片，注意敲的时候敲均匀，不要在同一个地方敲很久，这样会敲破的。我喜欢自家做的番薯粉，颗粒稍大。
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放在保鲜袋或食品袋里敲，这样干净，肉泥也不会粘在工具上
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敲好的肉片放入油锅炸。油温不要太高，以免炸焦
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锅中放入水。在水中加入酱油，酒，盐调好味道。然后入炸好的大排煮。煮十几分钟。
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我这边煮着，另一边开始煮面条，面条煮好，这边也差不多了。洒点葱花
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美味～弟弟分分钟吃光✌️
