白莲蓉蛋黄月饼

将糖浆，枧水，花生油倒入盆中搅拌均匀，再加入过筛的中粉，揉到不沾手就行，不用太久。揉好后放入保鲜袋常温松弛两个小时。

在松弛油皮的期间，将蛋黄放入烤箱170度烤6分钟左右，莲蓉馅分割二十等份，一个38克。将烤好的蛋黄包入莲蓉馅中。

将松弛好的油皮分割二十等份(一个大概22克)，将莲蓉蛋黄馅包入，用手慢慢向上推的方式包馅料。

选择喜欢的模具印出月饼，放入烤箱200度烤7分钟，烤出来刷蛋黄液，蛋黄液不要过多，轻轻地刷。

刷完蛋黄液放入烤箱中200度烤7分钟左右就可以啦。

4到5天的回油期，不用放冰箱，常温保存就可以了，回油后的月饼口感颜色都棒棒的！

中秋节快乐！