椒盐鸭下巴
7.6
综合评分
43
人做过这道菜
清若隐
用料
椒盐鸭下巴的做法
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鸭下巴洗干净，放生姜葱料酒，冷水一起煮至7，8分熟，捞出控干水分，用少许盐，料酒，胡椒粉腌制两小时
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锅里放油，将鸭下巴放入锅里油炸，做好保护措施，别被溅起的油烫到，待表面金黄色后，捞出，将多余的油倒出，留一些底油
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锅内加入生姜，，蒜末，洋葱碎，酱油，糖，椒盐翻炒出香味
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倒入炸好的鸭下巴继续翻炒
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撒上葱末，孜然，白芝麻即可食用。可根据个人口味调节配料
